（150-5483-7700/刘楠）应用千页豆腐蒸箱有什么优势？正宗山东千页豆腐设备蒸煮烘烤系统机器/说起做千页豆腐来一般小型门头，作坊加工占65%，工厂化生产确在10左右，这么大的波动，说明小企业生产千页豆腐利润可观，而且生产方面，价格合理，利润大，卤味，凉拌，涮锅，翻炒，各种蒸煮方式，口感各不相同，专业即食千页豆腐熟食生产必备那些设备，千页豆腐蒸箱对于小型企业来说该不该用，一部分企业对于蒸箱想选取有没有特殊要求，专业春秋蒸箱介绍。
1.千页豆腐专用蒸箱锁水能力
千页豆腐是否Q弹嫩滑一是斩拌机决定韧性和脆度，二就是蒸煮设备，一个好的蒸煮设备，不光可以提高产品的外观，同时对于千叶豆腐胚型来说，膨胀是否过大，造成气孔眼太多，锁水能力过差，造成豆腐看着干瘪，灰暗，好像隔一天的豆腐。为什么别人的豆腐看着就光亮、嫩化、吃着Q弹脆爽，而且横切面不出水。同时吃着口感也不错。这是什么原因。您选用专用的千页豆腐蒸箱试试，不光做出来成品豆腐更加有市场，同时外观也大大提高，在这个看皮囊的年代，买东西**看外观，第二才看口感，您外观不好，消费者可能会从您旁边走过去。转向另一家。
2.千叶豆腐专用蒸箱的控制湿度的效果
湿度是什么东西，蒸箱还有湿度吗？很多人不大明白，在这里说吧？不管您用电蒸箱，还是锅炉蒸箱都是把水转化成蒸汽进行蒸煮千页豆腐，湿度过大，造成千叶豆腐中的水分过多，千页豆腐会盛放水分的空间就这么大，过多水分，会流叶豆腐中的水分，从而营养成分也跟着流失一部分，同时千页豆腐吸水过多，严重影响豆腐的脆度，和韧性。想要豆腐脆度，韧性提高，就选用专用的千叶豆腐设备，进准控制湿度，一款专用型蒸箱。安装防止空气倒流系统、严重杜绝细菌的滋生。既卫生又安全，大大提高了成品的力度。
3.千页豆腐专用蒸箱配置和技术参数：
3.1千叶豆腐专用蒸箱配置与功能：
3.1.1、 可进行单工艺操作，经济实用。
3.1.2、 整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。
3.1.3、 采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、千叶豆腐实体胚块温度。
3.1.4、 技术特点:多年实践验证的集成系统，包括循环、控制、蒸汽散发、加热、箱体、清洗等系统，为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择.
3.1.5、 循环系统：采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、高效、满意的产出。高性价烟熏炉
3.1.6、蒸汽系统：将水分通过电加热或者是咕噜转发成水蒸气，来蒸煮豆腐制品，、成本低廉的优势，可以缩短蒸煮时间。蒸煮温度可控、bao jing 喷水等安全功能
3.2千页豆腐鱼豆腐生产蒸箱技术参数？
型号 ZXL-250 ZXL-500 ZXL-500(双通道) ZXL-1000
生产能力(Kg/次) 250 500 500 1000
功率(KW) 7.5 13.5 13.5 27
高压蒸汽压力(Mpa) 0. 4～0.6 0. 4～0.6 0. 4～0.6 0. 4～0.6
低压蒸汽压力(Mpa) 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28
低压/高压温度 (℃) 110 110 110 110
额定电压(V) 380 380 380 38
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通过以上你会发现，专业的千页豆腐蒸箱虽然贵，但是优势非常大，并不是馒头蒸箱可以比拟的，专业千页豆腐蒸箱与馒头蒸箱差距非常大，所以在选择千页豆腐设备蒸煮系统的时候，请认真选择，专业千页豆腐蒸箱机器设备厂家，春秋机械！！
